Un article paru sur le site du Réseau Semences Paysannes :
Les paysan.ne.s du Réseau Semences Paysannes cultivent depuis de nombreuses années des mélanges de populations, avec des questionnements sur la meilleure manière de sélectionner ces mélanges. Une expérimentation a été conçue afin d'étudier les impacts de certaines pratiques de sélection.
Cette expérimentation a été réalisée dans le cadre d'une recherche participative.
lire la suite sur le site www.semencespaysannes.org

Le documentaire “Farine, sel, eau et savoir-faire” est construit autour des ingrédients principaux qui interviennent dans la composition du pain et qui permettent de dresser autant le portrait d’artisans et de paysans détenant une culture spécifique riche que celui d’une filière où chaque intervenant est à l’écoute de l’autre.

,Programmez une projection du film “Farine, sel, eau et savoir-faire”, suivez le lien en cliquant sur l'image ci-dessous.