Aux mois d'octobre et de novembre ont lieu les semis de blé !

Aide-nous à maintenir une collection de près de 400 blés

suit le lien ci-dessous

Né fin 2014 dans le sud de la Wallonie, Li Mestère rassemble des paysans, meuniers, boulangers, jardiniers, consommateurs et chercheurs actifs dans la filière céréalière artisanale.

"Li mestère" veut dire "le méteil" en wallon du Sud-Luxembourg. Le méteil désigne à l'origine un mélange de céréales, notamment de seigle et de blé. Ce nom est en lien avec ce que nous souhaitons développer à travers ce réseau :

Sauvegarder, réhabiliter et promouvoir la biodiversité cultivée propre aux terroirs wallons, permettant un plus large éventail de réponses pour s'adapter, notamment à l'avenir climatique changeant ;

Développer des modes de gestion collectifs de la biodiversité cultivée pour se réapproprier l’autonomie semencière;

Favoriser le partage de savoirs et savoir-faire par l’organisation de rencontres (conservation et sélection de semences, méthodes de culture des céréales, transformation artisanale des produits qui en sont issus…) ;

Développer des liens collaboratifs entre chercheurs et travailleurs de terrain ;

Se réapproprier la souveraineté alimentaire par la valorisation des récoltes en circuit court, notamment en:

  • renforçant les tissus locaux de consommateurs, producteurs et transformateurs ;
  • encourageant les échanges équitables et durables entre les acteurs de la filière céréalière artisanale ;

Mettre en lien notre réseau avec d'autres ... Li Mestère fait ainsi partie du Réseau Semences Paysannes (France).